Restaurant Vandvid  -  Ben Websters Vej 3  -  2450 København SV  -  Tlf. 21315020  -  email info@vandvid.com

  • Facebook - Black Circle
  • Instagram - Black Circle
  • TripAdvisor - Black Circle

Vin

Mange konventionelle vine er tilsat store mængder kemi, og stadigt flere vinproducenter opdager, at ved at behandle jorden og druerne med nænsomhed og bruge deres håndværksmæssige kunnen, får de også de mest fremragende resultater. Vore vine er lavet af vinbønder med fingrene i jorden og hjertet det rette sted, som anvender et absolut minimum af tilsætningsstoffer i vinfremstillingen.

Bobler

 

Penser Nature Ancestrale Extra Brut (FR)

Biodynamisk Cremant de Loire.  Frisk, sprød og knastør med noter af citrus og æble.

95,- / 325,-

 

Pré en Bulles Pét Nat (FR)

Mousserende Pétillant Naturel, med noter af æble og modne pærer.

100,- / 360,-

 

Loxarel Vintage Reserva (SP)                                                                                  

 Økologisk cava fra Penedés. Velafbalanceret og tør, med noter af citrus og æble

400,-

 

Naturalist, Cambridge Road (NZ)                                                            

Ufiltreret og spontangæret vin på biodynamiske druer. Forfriskende dunkel med noter af citrus og blomme.

475,-

 

Hvid

 

Taburni Domus Falanghina (IT)

Biodynamisk vin fra Campania på Falanghina druen. Rund, fyldig og frisk med noter af grønne æbler og honning sødme.

70,- / 260,-

 

Bablut Sauvignon Blanc (FR)

En favorit er tilbage! Økologisk Sauvignon Blanc fra Loire-dalen.  Strejf af citrus, grønne æbler og hyldeblomst.

75,- / 295,-

 

Les Pieds Rôtis Touraine Blanc (FR)

Med aroma af grønne blommer og sprød pære, slutter denne Chenin Blanc med en frisk eftersmag.

95,- / 325,-

 

Cheverny Blanc, Philippe Tessier (FR)

Lokal drue fra den øvre Loire-dal. En rig fornemmelse i munden med noter af abrikos og egetræ.

315,-

 

Rheinschiefer, Peter Jakob Kühn  (DE)                                                    

Biodynamisk Riesling fra skiferholdig jord. Rank og præcis med noter af citrus.

320,-

 

Château de Passavant Anjou (FR)

Biodynamisk vin fra Loire på Chenin-druen. Tør og frisk med noter af citrus og abrikos.

370,-

Arcese Bianco (IT)

Biodynamisk vin fra fra Piemonte på bl.a. Arneis & Cortese druer. Frisk og syrlig med noter af pære og melon

325,-

 

Pinot Blanc, Zellenberg Marc Tempé (FR)

Biodynamisk og koncentreret Pinot Blanc fra Alsace. Rund og fyldig med noter af moden melon og rosin.

370,-

 

Terre d`Obus, Alexandre Bain (FR)

En rund og fyldig hvidvin med noter af æblekompot og abrikos, som afslutter med en dejlig silkeagtig fornemmelse i munden.

395,-

 

Mercurey Blanc, Francois de Nicolay (FR)

Biodynamisk klassisk hvid bourgogne med tør, mineralsk fedme

425,-

 

 

Orange

 

Wilder Satz, Weingut Brand (DE)                      

Ufiltreret naturvin på bl.a. Riesling & Müller Thurgau.

Lette og livlige noter af citrus og passionsfrugt.

85,- / 300,-

 

Cloudwalker, Cambridge Road (NZ)

Biodynamisk orangevin på Riesling og Pinot Gris.

Vild og uberørt med toner af tørret mango og Earl Grey.

450,-

Rosé

 

Côtes de Provence Rosé Corail (FR)

Biodynamisk rosé fra Chateau de Roquefort. Frisk, fyldig og tør med noter af citrus og fennikel.

80,- / 315,-

 

Papillon Rosé, Cambridge Road (NZ)        

Sprød og tør biodynamisk rosé fra Martinborough. Duft af kirsebærblomster og noter af vilde jordbær.

400,-

Rød

 

Azimut Negre (SP)                                       

Krydret biodynamisk rødvin fra Penedés. Medium fylde med noter af brombær og tobak.

75,- / 270,-

 

Côtes du Rhône, Domaine des Fées (FR)

Kraftig Rhône vin på biodynamiske druer. Saftig og krydret med toner af mørke bær og peber.

85,- / 285,-

 

Gammes d'été Rouge (FR)

En virkelig saftig rødvin med noter af solbær og blomme.

95,- / 320,-

Trebbiolo Russo (IT)

Fyldig og fræk italiensk rødvin, noter af peber og lette tanniner.

95,- / 335,-

 

Cahors le Combal, Cosse Maiosonneuve (FR)

Biodynamisk vin med dybde og kraft på 100% Malbec druer. Mørk og krydret med toner af lakrids og svesker.

315,-

 

6. Elemento (SP)                                                    

Økologisk vin lavet på 80 år gamle Bobal Vinstokke. Ufiltreret og kraftig vin med eksplosiv mørk frugt.

375,-

 

Urgestein, Schnabel (ØS)                            

Naturvin på Pinot Noir, Zweigelt & Blaufränkisch druer.

Tør, levende & fyldig.

420,-

 

Antica, U Stiliccionu  (FR)

Biodynamisk vin fra Korsika på den lokale druesort Sciaccarello. Stor og kompleks med noter af hindbær og lakrids.

450,-

 

Barbaresco Vie Erte, Cigliuti 2012 (IT)

Økologisk dyrkede druer og minimal intervention. Elegant Barbaresco med noter af moreller og trøfler.

475,-

Øl & vand & meget mere...

Økologisk fadøl fra Nørrebro Bryghus. 25. cl./40 cl.

40,-/60,-

Saft og sodavand fra Søbogaard

35,-