top of page

Mad

Hver uge skaffer vi de bedste råvarer fra små lokale leverandører af bæredygtige produkter.  

Vores retter kan kombineres, som I har lyst, til den lille eller store sult, men vi anbefaler 2-4 retter pr. person. 

Hav tålmodighed med os, når I har bestilt. Vi laver alle retter fra bunden individuelt til hver gæst - derfor kan det tage 5 minutter længere at tilberede jeres bestilling.

​Dagens sandwich

Med salat. Spørg personalet om,
hvad dagens frisksmurte sandwich er smurt med
125,-

 VANDVIDSBRÆT

fra 375,- pr. person

.......................

Hjemmebagt focaccia brød med olivenolie

30,-

Krustader med sæsonens fyld

110,-

 

Pimientos de Padron, aioli

65,-

Stegte kartofler med hollandaise

 95,-

Pommes Anna med persille puré

95,-

 

Dagens suppe

85,-

Grønsagsbøf med tamari stegte svampe og knoldselleri

145,-

Fisk

Ceviche med bolsje-beder

115,-

Ørredmousse med spidskålssalat

135,-

Bagt laks med rødbedesalat

110,-

Stegt ørredfilet med fennikel og cremefraichedressing

135,-

Blåmuslinger med gulerodssauce

145,-

Lufttørret ørred med frisk ost

145,-

Kød

Oksetatar med kaperscreme og knækbrød

145,-

Kold culotte med kartofler og årstidens grønt

190,-

Dansk bio-skinke med dadel

125,-

Oksemørbrad med tamaristegte svampe,

selleri hollandaise og årstidens grønt 

295,-

Dessert

 

Ostebræt med tre slags ost og kvæde kompot

100,-

Dagens hjemmelavede is 

75,-

Dadel med marcipan og chokoladeovertræk

2 stk 35,-

Hjemmelavet chokolade cookie

35,-

Snacks

Kalamata oliven

45,-

Saltmandler

45,-

Rodfrugtchips

65,-

Vin & Drikke

Bobler

A Pel Ancestrale, Loxarel, Spanien

110,- / 465,-

Cava Vintage, Loxarel, Spanien

90,- / 380,-

Barba Roja, Loxarel, Penedes

115,- / 485,-

Pet Nat Brüder Dr. Becker, Tyskland

116,- / 490,-

Orange

OP. 2, Vinicea, Italien

95,- / 400,-

Superbloom, Oller del Mas, Spanien

100,- / 420,-

Pure Brüder Dr. Becker, Tyskland

110,- / 462,-

Anina Verde, Andorfer, Østrig

140,- / 588 ,-

Pinot Grigio Ramato 2019, Italien

148,-/590,-

Grünerveltliner Per Se, Andorfer, Østrig

156,- / 655,-

Maskarade, Gut Oggau, Østrig

196,- / 820,-

Hvid

​​Agaliu, L’olivera, Spanien

85,- / 360,-

Mattouse, Vin de France

90,-/380,-

​Riesling Spätlese Saumagen,Petri, Tyskland

90,- / 380,-

​Superbloom Oller des Mas, Spanien100,- / 420,-


​Scheurebe, Brüder dr. Becker, Tyskland
105,- / 445 ,-

​Riesling, Brüder Dr. Becker, Tyskland
105,- / 440,-

 

​Abois, Grain De Pierre 2017, Frankrig

124,- / 520,-

Esventat 2021, Spanien

125,-/525,-

Bourgogne, Chapuis &
Chapuis, Frankrig
145,- / 610,-

Rosé

Moon, Loxarel, Spanien
95,- / 400,-

Superbloom, Oller del Mas, Spanien

100,- / 420,-

Allegria, Languedoc, 2022 Frankrig

125,-/525,-

Rød

Superbloom Oller del Mas, Spain

100,- / 420,-

Vino di Tutti Babera

Coopterrevive, Piedmonte
100,- / 420,-

Osarella, Maluva, Umbrien

105,- / 440,-

Roter Mulatschak, Meinklang, Østrig

105,- / 440,-

Apassimento, Salento 2021 Italien

110,-/462,-

Cándia, Exp Eco '18, Oller del Mas,

Pla de Bages
120,- / 505,-

Brutal 2020, Remi Poujol

Languedoc-Roussillion
120/ 505,-

790 pe-cats, Loxarel, Penedes
130,- / 545,-

​Blaufrankish, Weniger, Burgendland

​130,- / 546,-

AD Fines, Can Ráfols dels Caus, Penedes

165,- / 715,-

 

Picapol, Oller del Mas, Spain

265,- / 1.075,-

Dessert vin

Riesling Auslese HH

90,- / 385,-

Riesling Scheurebe, Beerenauslese 2016

95,- / 400,-

Estela, Vi Dolc Naturel

125,- / 525,-

Vi har meget mere vin, spørg personalet


 

Øl og vand og meget mere...

Økologisk fadøl fra Nørrebro Bryghus

Pilsner, Classic eller Bombay IPA

25. cl./40 cl.

45,-/65,-

Flaskeøl fra Ærø Bryggeri

68,-

Don't Worry - 0 % alc

45,-

Saft og sodavand fra Søbogaard

38,-

Rabarberlimonade

45,-

Biodynamisk æblemost

45,-

Karaffel med æblemost eller rabarberlimonade m/u brus

95,-

Kaffe

Espresso

33,-

Americano

38,-

Caffe Latte

48,-

Cappuccino

48,-

Cortado

38,-

Varm kakao

48,-

Stempelkande

100,-

The

33,-

The i kande

100,-

Drinks

Rabarbergin, Gin and tonic

Rondo Spritz

115,-

Cognac

80,-

Georgisk portvin

90,-

Mange konventionelle vine er tilsat store mængder kemi, og stadigt flere vinproducenter opdager, at ved at behandle jorden og druerne med nænsomhed og bruge deres håndværksmæssige kunnen, får de også de mest fremragende resultater. Vore vine er lavet af vinbønder med fingrene i jorden og hjertet det rette sted, som anvender et absolut minimum af tilsætningsstoffer i vinfremstillingen. 

FullSizeRender.jpeg
bottom of page