Vores a la carte menu er en skiftende tavle, med retter til ethvert humør og appetit.
Hver uge skaffer vi de bedste råvarer fra små lokale leverandører og altid med
økologiske og bæredygtige produkter.
Alle retter kan deles eller sammensættes efter behov og lyst. For eksempel:
Små retter 95-135 kr:
Tartar af jomfruhummer med frisk citrus
Mousse af varmrøget økologisk havørred på sprød spidskål
Lufttørret økologisk havørred, friskost, syltet sæsongrønt,
Oksetatar, kaperssauce, hjemmelavet knækbrød,
Krabbe med quinoa og blomkål
Dagens suppe
Ostebræt med et udvalg af primært danske biodynamiske oste
Store retter 160-195 kr:
Dampede blåmuslinger, ovnstegte kartofler og aïoli
Bagt økologisk havørredside, fennikel, hvidvinssauce
Dagens fisk med sæsonens bedste grønt
Langtidsstegt økologisk svinebryst, kartoffelpuré, mandler
Rosastegt øko-ungokse, ovnstegte kartofler, aïoli & grønt
Desserter 75 kr:
Hjemmelavet is på skiftende smage, f.eks. kaffe, blomme, æble, citrusfrugter
Bananbrød, blomme og armagnacis
Kaptajnens langbordsmiddag
Lad vores kok sammensætte jeres menu til hele bordet ud fra dagens tavle
3 retter: 350 kr.
5 retter: 450 kr.
Årets julemenu
3 retter 350
5 retter 475
Mousse af varmrøget økologisk havørred, æbler og grønkål
Kafferistede gulerødder med mandarin
*
Konfiteret and, kvædekompot, endivie
Langtids-sprødstegt svinebryst, kartoffelpuré, mandler
*
Ris a l’amande-is
Vandvids take-out
Dagens hovedretter undtagen muslinger kan bestilles som take-out for 150-160 kr./kuvert.
Ring 21315020 og bestil.
Brunch og frokost
Sammensæt din egen brunch: Lørdag og søndag kan du supplere retterne fra menutavlen med morgenmadsvenlige retter som f.eks.
Hjemmebagt bolle med ost og smør
Biodynamiske æg /omelet
Sprøde grøntsagsbøffer
Hjemmelavede pølser
Biodynamisk yoghurt med hjemmelavet granola
Vi tager gerne hensyn til forskellige allergener. Skriv i beskedfeltet når du bestiller bord eller ring evt. på forhånd og forhør dig. Børneportioner halv pris.
