top of page

Mad

Hver uge skaffer vi de bedste råvarer fra små lokale leverandører og altid med økologiske og bæredygtige produkter.  

Vores retter kan kombineres, som I har lyst, til den lille eller store sult, men vi anbefaler 2-4 retter pr. person. 

Hav tålmodighed med os, når I har bestilt. Vi laver alle retter fra bunden individuelt til hver gæst - derfor kan tage 5 minutter længere at tilberede jeres bestilling.

​Dagens sandwich

Spørg personalet om,
hvad dagens frisksmurte sandwich er smurt med
85,-

 VANDVIDSBRÆT

fra 375,- pr. person

.......................

Krustader med sæsonens fyld

110,-

Hjemmebagt focaccia brød med olivenolie

30,-

 

Pimientos de Padron, aioli

60,-

Stegte kartofler med hollandaise

 95,-

Pommes Anna med persille puré

90,-

 

Dagens suppe

70,-

Grønsagsbøf med tamari stegte svampe og knoldselleri

145,-

Fisk

Ceviche med bolsje-beder

115,-

Ørredmousse med spidskålssalat

135,-

Bagt laks med rødbedesalat

110,-

Stegt ørredfilet med fennikel og cremefraichedressing

135,-

Blåmuslinger med gulerodssauce

145,-

Lufttørret ørred med frisk ost

145,-

Kød

Oksetatar med kaperscreme og knækbrød

145,-

Kold culotte med kartofler og årstidens grønt

190,-

Dansk bio-skinke med dadel

125,-

Dessert

 

Ostebræt med tre slags ost og kvæde kompot

100,-

Dagens hjemmelavede is 

75,-

Vandvids nøddehorn

35,-

Dadel med marcipan og chokoladeovertræk

2 stk 33,-

Hjemmelavet chokolade cookie

35,-

Snacks

Kalamata oliven

45,-

Saltmandler

45,-

Rodfrugtchips

65,-

Vin & Drikke

Bobler

A Pel Ancestrale, Loxarel, Spanien

110,- / 465,-

Cava Vintage, Loxarel, Spanien

90,- / 380,-

Barba Roja, Loxarel, Penedes

115,- / 485,-

Pet Nat Brüder Dr. Becker, Tyskland

116,- / 490,-

Orange

Pure Brüder Dr. Becker, Tyskland

110,- / 462,-

Grünerveltliner Per Se, Andorfer, Østrig

156,- / 655,-

Anina Verde, Andorfer, Østrig

140,- / 588 ,-

Superbloom, Oller del Mas, Spanien

100,- / 420,-

OP. 2, Vinicea, Italien

95,- / 400,-

Perfect Day, Pittnauer, Østrig

148,- / 620,-

Maskarade, Gut Oggau, Østrig

196,- / 820,-

Hvid

​Wachauer T. GV, Veyder, Østrig
130,- / 540,-

​Scheurebe, Brüder dr. Becker, Tyskland
105,- / 445 ,-

​Abois, Grain De Pierre 2017, Frankrig
124,- / 520,-

​Riesling Spätlese Saumagen,
Petri, Tyskland
90,- / 380,-

​Riesling, Brüder Dr. Becker, Tyskland
105,- / 440,-

​Superbloom Oller des Mas, Spanien
100,- / 420,-

Bourgogne, Chapuis &
Chapuis, Frankrig
145,- / 610,-

​Agaliu, L’olivera, Spanien
85,- / 360,-

Abois, Chantemerle,

Chardonnay 2018, Frankrig
124,-/520,-

Loimer Lois, Grüner Veltliner, Østrig
125,-/540,-

Mattouse, Vin de France

90,-/380,-

Rosé

Moon, Loxarel, Spanien
95,- / 400,-

Superbloom, Oller del Mas, Spanien

100,- / 420,-

Rød

AD Fines, Can Ráfols dels Caus, Penedes

165,- / 715,-

Osarella, Maluva, Umbrien

105,- / 440,-

Cándia, Exp Eco '18, Oller del Mas,

Pla de Bages
120,- / 505,-

790 pe-cats, Loxarel, Penedes
130,- / 545,-

Brutal 2020, Remi Poujol

Languedoc-Roussillion
120/ 505,-

Vino di Tutti Babera

Coopterrevive, Piedmonte
100,- / 420,-

Blaufrankish, Weniger, Burgendland

130,- / 546,-

Superbloom Oller del Mas, Spain

100,- / 420,-

Picapol, Oller del Mas, Spain

265,- / 1.075,-

 

Cuvée Tradition

Domaine Richeaume Frankrig

156,- / 666,-

Roter Mulatschak, Meinklang, Østrig

105,- / 440,-

Dessert vin

Riesling Auslese HH

90,- / 385,-

Riesling Scheurebe, Beerenauslese 2016

95,- / 400,-

Estela, Vi Dolc Naturel

125,- / 525,-

Vi har meget mere vin, spørg personalet


 

Øl og vand og meget mere...

Økologisk fadøl fra Nørrebro Bryghus

Pilsner, Classic eller Bombay IPA

25. cl./40 cl.

40,-/60,-

Flaskeøl fra Ærø Bryggeri

Stout

Gylden Pale Ale

Indian Pale Ale

Dark Ale

Valnød

Jule Ale

65,-

Implosion TO øl - 0 % alc

40,-

Saft og sodavand fra Søbogaard

Hyldeblomst

Solbærsaft

Jordbær og hyldeblomst

Rød grape

Appelsin

Ingefær

Blåbær

35,-

Rabarberlimonade

45,-

Biodynamisk æblemost

35,-

Karaffel med æblemost

- med eller uden brus

90,-

Karaffel med rabarberlimonade

- med eller uden brus

90,-

 

Kaffe

Espresso

33,-

Americano

38,-

Caffe Latte

48,-

Cappuccino

48,-

Cortado

38,-

Varm kakao

48,-

Stempelkande

100,-

The

Yogi Tea Organic

Sweet Chili

Green Chai

Woman's Tea

Licorice Mint

33,-

Rød, sort, grøn, hvid

33,-

The i kande

100,-

Drinks

Rabarbergin

115,-

Gin and tonic

115,-

Rondo Spritz

115,-

Cognac

80,-

Georgisk portvin

90,-

Mange konventionelle vine er tilsat store mængder kemi, og stadigt flere vinproducenter opdager, at ved at behandle jorden og druerne med nænsomhed og bruge deres håndværksmæssige kunnen, får de også de mest fremragende resultater. Vore vine er lavet af vinbønder med fingrene i jorden og hjertet det rette sted, som anvender et absolut minimum af tilsætningsstoffer i vinfremstillingen. 

FullSizeRender.jpeg
bottom of page